火龍果不僅味道香甜，還具有很高的營養(yǎng)價值，火龍果是一種綠色、環(huán)保果品和具有必定療效的保健養(yǎng)分食品，在水果攤、超市里面一般是都可以看到火龍果的，在平常吃的火龍果中，里面的肉一般是白色的那種，不過有的火龍果里面的肉確實紅色的，紅色果肉的火龍果來說其功效與作用與白色的其實是差不多的。

 

       火龍果深受人們的喜愛，那么該選購什么樣的火龍果好呢，首先拿手里掂一下重量，大小相當(dāng)?shù)幕瘕埞街卣f明水分越足，火龍果更豐滿汁多，然后就是看顏色，火龍果表皮顏色越紅，說明成熟度越好。同時注意表皮上的綠色鱗片，顏色要求越綠越好，如果鱗片發(fā)黃，說明火龍果采摘時間比較久，不新鮮，再看火龍果的形狀，優(yōu)質(zhì)的火龍果一般是近圓形，個頭不用太長，外形越圓越好，市場上出售的很多火龍果鱗片長，外形細長，這樣的火龍果果肉不飽滿，同時口感也不夠甜，最后就是用手輕輕按壓火龍果，能感覺到軟塌的就是果肉已經(jīng)過熟，不宜購買，表皮紅色淺，鱗片顏色鮮綠同時按壓感覺比較硬的可能是成熟度比較低的火龍果，適當(dāng)存放口感更佳。

 

       火龍果是熱帶，亞熱帶的水果，喜歡生長在光照充足，溫暖濕潤的環(huán)境中，并且本身能夠耐旱，耐熱，耐瘠，但是不耐澇，在火龍果種植中遇到火龍果著色差是什么原因呢？以下就是火龍果著色差的原因：

 

1、 不同品種，火龍果裂果著色差發(fā)生的主要因素是品種，而且品種間差異明顯。

 

2、 留果過多對火龍果的產(chǎn)量與質(zhì)量都會有很大的影響，特別是在轉(zhuǎn)色期的時候，需要大量的營養(yǎng)，但是留果過多，會導(dǎo)致植株內(nèi)的營養(yǎng)分配不均勻，甚至有些果實轉(zhuǎn)色到一半便停止了，出現(xiàn)一半青一半紅的現(xiàn)象 。

 

3、 火龍果在轉(zhuǎn)色至著色這一階段的時候，對光照的需求量是非常重要，在這個階段沒有提供足夠的光照時間，會對火龍果的光合作用產(chǎn)生影響，導(dǎo)致植株體內(nèi)光合物質(zhì)積累不足，無法保證果實的正常上色。

 

4、 在轉(zhuǎn)色期的時候水分是非常重要的，雖然在這個時期火龍果的需水量在增加，但是絕對不可在果園內(nèi)出現(xiàn)積水的現(xiàn)象，果園內(nèi)積水過多甚至是土壤過于濕潤都會對火龍果的轉(zhuǎn)色有很大的影響。

 

5、 在轉(zhuǎn)色期的時候會大量的施用氮肥，其實這個階段氮肥不僅不能促進火龍果的著色，還會導(dǎo)致火龍果返青，若是火龍果缺鈣易導(dǎo)致裂果，果實生長成熟期偏施化肥果實較易裂果。

 

6、 采摘過遲，易導(dǎo)致裂果，尤其是采摘期遇上雨天，會加重裂果程度。

 

       不同環(huán)境因素成長的火龍果，不同地區(qū)成長同一品種的火龍果顏色并不相同，因此，火龍果的顏色與生長環(huán)境息息相關(guān)，這就可能導(dǎo)致火龍果存在嚴(yán)重的色差問題，進一步影響食品加工企業(yè)生產(chǎn)的成品質(zhì)量，色差是食品加工中常見問題和多發(fā)性問題之一，嚴(yán)重影響成品的質(zhì)量，果實著色需要接受近紫外線的充分照射，火龍果的顏色會受到多種因素的影響，如果選定火龍果的品質(zhì)差異過大，就會導(dǎo)致火龍果成品的色澤出現(xiàn)偏差，為了管控食品加工企業(yè)生產(chǎn)的火龍果成品色差問題，就可以利用顏色檢測設(shè)備來進行檢定，這樣可以有效地避免由于照明光源不標(biāo)準(zhǔn)導(dǎo)致的色差問題，從而保證顏色的一致性，提高火龍果制品的品質(zhì)。

 

       標(biāo)準(zhǔn)光源對色燈箱作為種專門用于顏色檢測的照明燈箱設(shè)備，只需要將待測的火龍果樣品放入燈箱底部的中間位置，觀察角度通過目視檢測法，以90度光源，45度視線為宜，也可根據(jù)被測物品形狀調(diào)整適當(dāng)角度，達到檢測最佳效果，即可檢測出火龍果的顏色差異，深圳市華銳昌科技有限公司作為專業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)光源對色燈箱生產(chǎn)廠家，產(chǎn)品質(zhì)量可靠、售后專業(yè)，為客戶提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品及服務(wù)。

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